我が家の毎日の玄米ごはんは、宮城県にある「田伝むし」さんのササニシキを使っています。
お米にも色々な種類があることを、マクロビオティックの奥津典子さんのオンデマンドの学びで知り、特に玄米の状態で食べたいお米は消化の良い品種を選びたくて、ササニシキを選んでいます。
また、玄米は精米されていない分、農薬がかかっているとそのまま食べることになってしまうので、無農薬のものを選びたい。かつ、贅沢をいえば、機械乾燥ではなく天日干しのものを頂きたい。
そう思ってたどり着いたのが、こちらの田伝むしさんのササニシキでした。
田伝むしさんは、色々な加工品も作られています。おもち、おせんべい、ポン菓子、米粉、干し芋・・・。
で、先日、先方の手違いがあり、そのお詫びとして送ってくださったのが「だいずばぁ」。
乳・卵・砂糖不使用で、グルテンフリーのおやつです。
大豆と玄米がぎっしり詰まった しっとり食感の焼き菓子。
甘みはデーツで。
原材料もいたってシンプル！
先日の遠出の時のおともに持って、電車の中で頂きました。
安心してお米を買っているところのは、加工品も安心して頂けるので、嬉しいですね♪
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しあわせな人生実現ライフトークパートナー 湯本れいな
