先日の南会津アロマ蒸留体験スタディツアーで出していただいた、「cafe ji-mama」さんのスコーンをご紹介します。
スタディツアーのオリジナルアロマをつくるワークショップの時に、クロモジ茶と一緒に出して頂いたスコーン。
オリジナルアロマブレンドをつくるのに、どの香りを選ぼうかと必死だったので（笑）、その時はお茶だけ頂き、スコーンは帰りの電車（リバティ会津）のおともにしました。
ホームページにも書かれていたこちらの原材料。とってもシンプル、かつ、それぞれの材料をこだわって選んでいらっしゃるのが伝わってきます。
◆原材料
- 北海道産キタノカオリ
- 北海道産きたほなみ
- 下郷町金子牧場ジャージー乳ヨーグルト
- 国産発酵バター
- 奄美大島産素焚糖
- 会津地鶏卵
- アルミフリーベーキングパウダー
- ゲランドの塩
オンラインストアでも購入できるようですヨ。ホームページには、美味しい食べ方やオススメのクリームやジャムについても紹介されています。
こうしたシンプルだけど心がこもったスイーツは、ゆっくり味わって、自分への癒しとご褒美に食べたいですね♪
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しあわせな人生実現コーチ 湯本レイナ
