我が家でチーズを使う時は、ピザトーストやグラタンなどに載せるシュレッドチーズくらいなのですが、その時にはコレを選んでいます。
セルロースを使わずに作られたもの。
スーパーで「セルロースを使わない」と謳っていたものをこれまで買っていたのですが、それが姿を消してからは、もともと実家の母が買っていたこの「よつばの北海道十勝産ナチュラルチーズ100％」のものを愛用しています♪
ただし、マクロビオティックの見方をすると、乳製品は「湿」を溜め込む性質があります。梅雨時のような、日本の湿度の高い夏にはあまり食するのに向きませんが、やはり子どもたちはチーズが入った料理が好きなので、秋冬やそれ以外の時期のお料理には時折使うようにしています。
「チーズ」＝「乳製品」はゼロにしなければ、と思うと苦しくなりますが、時折だったらOKにして、食事自体を楽しむことも重視したい。
でも、その時にその製品がどんな原材料で出来ているのか、添加物はどのようなものが入っているのかは、家族のためにも自分のためにも、キチンと確認しておきたいところですよね。
「自分を変えたい」「望む未来を叶えたい」40代女性のための「嫌われる勇気」「幸せになる勇気」が持てるようになるレッスン
ライフトークパートナーの湯本レイナ
ファスティングを通じて、普段の食事の食材との向き合い方もこんなに変わってきました。まさに「選ぶものが変わる」「生き方が変わる」きっかけになったのが、ファスティングだったといえると思います。
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