寺田本家さんの酒蔵見学に行ってきました

ファスティングマイスターの先輩であり、NLPマスタープラクティショナーの先輩でもあり、先輩コーチでもあるお友達の企画「大人の遠足」で、千葉県神崎町にある寺田本家さんの酒蔵見学へ行ってきました！

実は去年9月にもチャンスがあったのですが、湯本がロングファスティングをする期間と重なり、泣く泣く断念。ようやく念願の寺田本家さんに訪れることが出来ました！

お酒づくりについてあまり詳しくない湯本ですが、通常の酒蔵では外から余計な菌が入らないように厳重な管理がされているそうなのですが、こちらでは「自然酒」を作っていることから、風通しのよい蔵で、私たち外からの見学者も自由に出入りできるような環境の中で育まれているお酒でした。

「イイ」も「悪い」もない。全部のチカラで醸し出される美味しさなのだそう。アドラー心理学の「共同体感覚」に近いものを感じました。

そして今回わたしにとってのお楽しみの、併設されている寺田聡美さんのお店「カフェうふふ」でのランチ♪

「あたまでも舌でもなく、おなかがほしがる、たべればおもわず笑顔になる微生物のちからをかりたちいさな命のげんきがいっぱいつまった醗酵食」（商品に書かれていた文より）

お皿の大きさを選んで、そこに乗るだけ好きなものを選べるタイプのランチを選択。どれも美味しそうでお皿いっぱいになっちゃいました（笑）。いやぁ、美味しかった！

デザートの酒粕ブラウニーは持ち帰ることにしました。帰宅後にもう一度幸せな気持ちになりました♪

寺田本家さんで売っている商品もいくつか買いました。

これまで酒粕は苦手で使ったことがなかったのですが、せっかくなので買ってみました！

グラノーラ好きとしてはやっぱりグラノーラは外せなかったです^^　そして、ご一緒したお友達イチオシの酒粕ちいずも。

酒粕アイテム、その後、早速使ってみました。寺田聡美さんのレシピ本も買ったので、それを見ながら酒粕を使ったお料理やおやつを結構つくりましたヨ！