いつも台所から出る生ごみを堆肥にするのにお世話になっている、LFCコンポストさんの堆肥回収キャンペーンのお野菜が届きました。

今回は、LFCコンポストさんがある福岡の「循環生活研究所」さんで作ってくださったお野菜たち。

こんな素敵な活動紹介も入ってました。

 

こんな加工品も作られているんです。本当に堆肥が食に循環してるんだ！って実感します。

 

そして、今回送られてきたのがこちらのお野菜たち。ジャガイモなどはゴロゴロしてるので、ウコンで出来たお野菜袋に入って送られてきます。

この堆肥回収キャンペーンの参加費は2,800円（堆肥の送料別）。普通に無農薬栽培の農家さんからお野菜を買うように、自分の作った堆肥を（回収して）使ってくれて、その土で出来たお野菜をまた食材として使うことが出来るって、地球の循環を感じます！

 

ファスティングに出会い、食材への想いが高まり、コンポスト生活をしたり、ベランダ菜園をしたり、農家さんから直接お野菜を買わせて頂くようになって、旬の食材について学ばせて頂いているのはもちろん、作物たちが、料理を作ることができるくらいまで育ってくれることにも、感謝の気持ちがあふれるようになりました。

だからこそ、根菜などは出来るだけ皮ごと頂くし、それでもヘタの部分や硬い部分など食べられないところはまたコンポストバッグに入れて堆肥となって土に還るようにする。

これも「しあわせな生き方」の一つ、ですね。

 

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しあわせな人生実現コーチ　湯本れいな

 

 

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ファスティングを通じて、普段の食事の食材との向き合い方もこんなに変わってきました。まさに「選ぶものが変わる」「生き方が変わる」きっかけになったのが、ファスティングだったといえると思います。

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